유기화학 (1) 썸네일형 리스트형 향료 합성 실험_바나나향 합성 📚 일반화학 📚 유기화학 고등학교에서도 합성 실험 할 수 있답니다^^ 향료(香料); 향기를 내는 데 쓰는 물질. 화장품, 식료품 등의 생활용품에 향기를 가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질로 이들은 상온에서 휘발성이 우수하다. 에스터(Ester); 유기물 구조 중에 에스터 작용기(R1-COO-R2)가 있는 화합물을 말하며, 꽃, 식물, 과일 등의 냄새와 맛을 내는 원인이다. 에스터는 보통 유기 또는 무기 산과 알코올의 축합반응으로 생성됩니다. 에스터의 분자량이 작을 경우 보통 특징적인 냄새가 있으며, 이러한 특성을 이용하여 합성 향료, 향수, 화장품 등에 널리 사용되고 있습니다. 이번 실험은 많은 에스터 화합물 중 바나나향이 나는 아이소펜틸아세테이트(isopentyl acetate)합성입니다^^ 바.. 이전 1 다음
