아스코르브산 함량 측정(with 아이오딘 적정법)
🧪 실험 목표 산화 환원 적정법 중 아이오딘 적정법으로 시판되는 비타민C 음료에서 아스코르브산의 함량을 측정할 수 있다. 🧪 실험 이론 ✔ 비타민C의 환원성 괴혈병은 비타민C, 즉 아스코르브산 결핍증으로 전신 피로감, 하품, 호흡곤한, 두통, 메스꺼움, 변비, 우울증, 식욕감퇴, 잦은 혈관 출혈, 잇몸 출혈, 월경 불순, 뼈나 관절을 통증이나 출혈, 창백증 빈혈, 뼈의 연화 등의 증상을 보인다. 비타민C의 화학적 성질을 살펴보면 아스코르브산(L-ascorbic acid)은 디히드로아스코르브산(dehydro-L-ascorbic acid)으로 쉽게 산화된다. 이 변환은 가역적 산화, 환원반응이므로 비타민C는 산화되면서 다른 물질을 환원 시키는 환원제로 작용할 수 있는 물질이다. 비타민C는 동물의 콜라겐(co..
식초 속의 아세트산 함량 구하기 실험
📚 화학Ⅰ Ⅳ. 역동적인 화학반응 📌성취기준 [12화학 04-04] 중화 적정 실험을 계획하고 수행할 수 있다. 식초 속의 아세트산 함량 구하기 🧪 실험 목표 중화 적정을 이용하여 식초 속의 아세트산 농도를 구할 수 있다. 🧪 실험 준비물 수산화나트륨(NaOH), 식초, 증류수, 페놀프탈레인 용액, 부피 플라스크, 삼각플라스크, 비커, 피펫, 피펫 필러, 깔때기, 뷰렛, 뷰렛 집게, 스포이트, 스탠드, 전자저울, 시약 포지, 약숟가락, 점적병, 흰 종이, 실험복, 보안경, 실험용 장갑 🧪 실험 과정 [0.1 M 수산화나트륨 수용액 만들기] 수산화나트륨 1 g을 전자저울로 정확히 측정하여 증류수 50 mL가 담긴 비커에 넣고 녹인다. 녹인 용액을 250 mL 부피 플라스크에 넣고, 증류수로 비커를 2~3회..
